酮體是燃燒脂肪後會產生的副產物，而在健康飲食中最容易產生酮體的就是「生酮飲食」，有在使用生酮飲食減肥的朋友們。除了了解生酮飲食外，還需要了解生酮飲食帶來的酮體是什麼？酮體好處和酮體過高怎麼辦？
本文將結合專家知識影片，告訴你酮體過高症狀有哪些？以及如何在日常避免酮體過高的發生！
酮體是什麼？生酮飲食的代謝物
酮體是人在飢餓時，或病症下，由肝臟分解脂肪所產生副產物。產生酮體後會離開肝臟進入血液中，並循環到其他組織裡；而其中的丙酮會經過呼吸道排出體外，其餘兩種酮體則會重新轉變成為其他細胞的能量來源。
以下是肝臟分解脂肪後的化合物：
- 乙醯乙酸（AcAc）：尿液中主要的酮體，乙醯CoA進入三羧酸循環。
- β-羥基丁酸（BHB）：血液中主要的酮體，作為體內細胞的能量來源，包括腦細胞。
- 丙酮：呼吸中主要的酮體，會被排出體外。
酮體數值表
| 酮體數值(mmol/L) | 說明 |
|---|---|
| 低於0.5 mmol/L | 混合飲食者（吃澱粉、菜、肉），未達到「酮症」狀態。 |
| 0.5~1.5 mmol/L | 輕營養酮症，身體開始生酮有助於減重，但未到最佳。 |
| 1.5~3.0 mmol/L | 最佳酮症狀態，適合減重、脂肪燃燒最高、人的精神也最好。 |
| 3.0~8.0 mmol/L | 表示身體缺乏足夠食物（飢餓酮症）。第1型糖尿病患者出現此結果，可能是嚴重缺乏胰島素的警號。 |
| 高於8.0 mmol/L | 可能是糖尿病酮酸血症酸中毒的跡象，有致命風險需立即求醫。 |
酮體數值自我測量
- 尿液檢驗：可至藥妝店購買生酮試紙（亦可稱尿銅試紙），是最方便的測試方式，但只能檢測到乙醯乙酸一種酮體。
- 血液檢驗：在美國已研發出便攜式測量儀，可準確測量血酮，但費用較貴。
- 呼吸檢驗：可購買相關儀器測量，但費用較貴。
產生酮體好處
- 身體能夠燃燒脂肪作為主要能源。
- 有助於保持血糖和胰島素水平穩定。
- 可能改善體力和精神狀態。
- 有助於降低發炎反應，減少慢性發炎的可能性。
酮體過高怎麼辦？有這9大症狀請就醫！
透過生酮飲食產生酮體從而達到減肥效果是好事，但是酮體過高會產生字下9種症狀，嚴重者甚至有可能會有「糖尿病酮酸中毒症」。
- 噁心、嘔吐
- 腹痛
- 虛弱、疲倦
- 氣短、易喘
- 呼氣時有水果味
- 意識混亂
- 頭痛
- 肌肉僵硬或疼痛
- 皮膚和口腔乾燥
如何避免生酮過高？
建議生酮飲食的朋友定時檢測酮體數值是否過高，為了避免酮體中毒，以下4種方式在日常生活就可以做！
- 定時進食
- 選擇健康的碳水化合物
- 定期運動
- 多喝水
結論
雖然生酮飲食產生的酮體有助於減重，但是酮體過高反而會讓身體陷入危險，嚴重者甚至需要送醫。因此健康的減肥才是對身體最好的方式，千萬不要為了快速瘦身而錯誤使用生酮飲食法。
不論是生酮飲食還是間歇性斷食，都建議根據自身的身體狀況選擇，切勿拿自身的健康試險。
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