你有發現嗎？在今天3月11日打開Google首頁，就會見到一杯「平白咖啡」的動畫設計。
什麼是平白咖啡？一起來看Google Doodle設計的平白咖啡日動畫，以及了解更多關於平白咖啡的資訊！
平白咖啡日：Google主頁慶祝3/11這一天！
Google Doodle為了慶祝平白咖啡日，特別在3月11日這一天放上「平白咖啡」的動畫！
平白咖啡是一款全球都熱愛的咖啡種類，因為喝起來滑順的特性而大受歡迎，很適合作為咖啡愛好者開啟新的一天的咖啡選擇。
平白咖啡日的由來：
因為13年前的今天，在牛津大學出版社第一次將「Flat white」收錄到牛津英語詞典。
因此Google才會在2024年3月11日的今天，在首頁以動畫塗鴉展現作為紀念，以歌頌2011年3月11日出現平白咖啡的日子。
Google Doodle介紹：
Google Doodle是專門慶祝節日、紀念日、成就和傑出人物等，會在Google首頁商標做臨時特殊更變。
Google Doodle中文是Google 塗鴉，是與主題相關的靜態圖片，並不是動畫或超連結。
什麼是平白咖啡(Flat white)？
平白咖啡是濃縮咖啡和蒸氣牛奶(steamed milk)結合的咖啡，起源於1980年代的澳洲或紐西蘭，2010年傳至英國、美國、加拿大等國家。
蒸氣牛奶，英文是Steamed Milk，是由咖啡機上的蒸氣噴嘴加熱而成的熱牛奶。
平白咖啡英文是Falt White，中文的別名有：馥芮白、澳式白咖啡、小白咖啡、白咖啡，Flat white咖啡因最少有130mg，最多有150mg，依照咖啡品種決定。
平白咖啡和拿鐵有一些相似處，都是由濃縮咖啡和熱牛奶的比例調製，不過仍有一些區別性，往下看如何分別這兩種咖啡！
如何分別平白咖啡和拿鐵？馥列白拿鐵差別
平白咖啡和拿鐵咖啡都是濃縮咖啡和牛奶的製成，不過平白咖啡的咖啡和牛奶比例都比拿鐵更高，也就是說平白更能喝出咖啡的濃郁性。
以下是平白咖啡(馥列白)和拿鐵咖啡的差別關鍵：
- 濃縮和牛奶的比例：通常平白咖啡的濃縮咖啡和牛奶比例，都比拿鐵咖啡還要更高。
- 牛奶質地：平白咖啡的牛奶更絲滑，喝起來順口，有一種天鵝絨般的濃稠度，但牛奶泡沫比拿鐵還少。
- 杯子尺寸：好的平白咖啡一般都裝在比拿鐵更小的杯子，這是為了強調咖啡的風味，而不是牛奶。
如何製作平白咖啡？Flat white作法
每一家咖啡廳對於平白咖啡的做法、使用的咖啡機器品牌都會略有不同，不過咖啡愛好者還是可以參考以下咖啡比例：
Flat white咖啡比例
製作一杯平白咖啡需要：2杯濃縮咖啡和較少量的牛奶。
而平白咖啡比例是：1/3濃縮咖啡和2/3蒸氣牛奶，且牛奶溫度需要到130°F / 54°C。
Latte咖啡比例
製作一杯拿鐵咖啡需要：單杯或雙杯的濃縮咖啡、熱牛奶和一小層奶泡。
而拿鐵比例是：1/3濃縮咖啡雙份、2/3蒸氣牛奶(170-225毫升)、1公分的奶泡。
平白咖啡好喝嗎？為什麼大家都愛喝平白咖啡？
平白咖啡是否好喝取決於個人喜好，有些人喜歡較濃烈的咖啡味道、有些人喜歡喝更多的奶香味，所以對於平白咖啡的評價較為主觀。
以下將列出平白咖啡受歡迎的原因：
- 比例平衡：平白的咖啡比例對於喜歡喝濃縮咖啡的人來說，咖啡雖然濃郁但溫順的牛奶口感又能撫平苦味。
- 牛奶含量：將牛奶蒸熱到絲滑、濃稠，又不會產生太多的泡沫，打造和濃縮咖啡無縫融合的奶油質地。
- 濃稠度：和其他咖啡相比，平白咖啡的濃稠比例更高，更能喝出咖啡的香醇味。
- 客製化：平白咖啡是可以客製化的，可以自訂不同的濃縮咖啡，以及不同類型的牛奶，例如：脫脂牛奶、全脂牛奶、植物奶。
- 療癒感：在冷冷的一天，喝上一杯熱平白咖啡，就能令人心情愉悅。
雖然平白咖啡受全球人喜愛，不過口味還是見仁見智。如果喝不慣平白咖啡，可以客製化成自己喜歡的味道。不過你知道喝平白咖啡好處多嗎？往下看看喝白咖啡的好處！
喝平白咖啡的10大好處
和一般咖啡一樣，喝平白咖啡也可以帶來許多好處，以下是平白咖啡對人體的好處：
- 早上或下午喝一杯平白咖啡有助於提省醒腦、減輕疲倦感的好處，因為濃縮咖啡含有少許咖啡因劑量。
- 喝平白咖啡可以改善情緒、降低憂鬱症的發生，因為吸收咖啡會讓人體釋放巴安等神經傳導物質。
- 白咖啡富含抗氧化劑，有助於對抗發炎，並防止細胞損傷以降低某些疾病的風險，大大提升整體健康品質。
- 喝一杯咖啡可以為日常生活帶來一點儀式感，讓心情更愉悅、放鬆，為身心靈帶來正面影響。
- 對於注重飲食的人來說，平白咖啡是不錯的選擇，因為通常只會做中杯或小杯，相對地卡路里也比較少。
- 咖啡可以增強能量、集中注意力，是需要專注於工作或其他特定事物的好選擇。
- 幫助消化道機能，不像純濃縮的美式咖啡會造成消化不適感，平白添加牛奶使咖啡更容易消化。
- 咖啡中的牛奶相關營養，營養成分包括：鈣、蛋白質、維生素D，都有助於骨骼健康、肌肉功能和一天的營養攝取。
- 雖然平白含有咖啡因，但其中的濃縮咖啡和牛奶可以提昇一天的水攝取量。
- 對於有潛在的緊張和焦慮的現代人，喝一杯平白咖啡是可以減緩症狀的。
雖然喝平白咖啡有以上這十大好處，不過每個人對於咖啡因的反應不同，喝太多可能會帶來壞處。所以偶而喝一杯平白咖啡就好，提升自己的健康和好心情！
評價好的平白咖啡店家有哪些？
好喝的平白咖啡店在哪裡？Flat White除了在星巴克可以喝到以外，以下這幾家在咖啡界也是小有名氣！
10000咖啡｜紐約「Ten Thousand Coffee」台灣門市
- 店家：10000 Ten Thousand咖啡 誠品生活松菸店
- 地址：台北市信義區菸廠路88號1樓
- 營業時間：週一－週日，早上11:00-晚上22:00
Woolloomooloo台北門市
- 店家：Woolloomooloo
- 地址：台北市信義區信義路四段379號
- 營業時間：
- 週日－週四，早上7:30-晚上24:00
- 週五－週六，早上7:30-隔天01:00
《flat white》倫敦SOHO區
- 店家：flat white
- 地址：17 Berwick St, London W1F0PT
- 營業時間：
- 週日－週五，早上08:30-下午17:00
- 週六，早上9:00-下午18:00
- 週日，早上9:30-下午17:30
結論：在311咖啡日喝一杯FIat white吧！
3月11日是平白咖啡日，Google為了紀念Flat white咖啡，專門放上平白咖啡的動畫塗鴉一同和咖啡愛好者一起慶祝！也別忘了歷史上的今天是「平白咖啡」一詞的誕生！
如果你希望獲得更多的時事及新聞資訊，請關注NN思咪達，提供最新、最準確的消息，幫助你更好地理解國內外發生的大小事。
