當你咬下一口甜點，那份瞬間的幸福，其實就是「500甜」想要捕捉的味道。2025 年第一屆 500甜榜單 終於揭曉！
和 500 碗美食指南一樣，有 50 位來自不同領域的評審，票選出他們心中最難忘的甜點。一起往下看今年有哪些甜點入選！
2025年500甜名單：畬室奪冠、栗林裏緊追！
下面整理今年 500 甜得獎名單，這是評審團由 50 位跨界名人，每人推薦心中最棒的甜點後，票數累積而成的得分。
500甜榜單：「16甜」
500甜2025冠軍由台北「Yu Chocolatier 畬室法式巧克力甜點創作」獲得！下面是得獎甜點：
- 若水－Lagavulin 16 年泥煤威士忌巧克力蛋糕
- 金桔茉莉－多層次蛋糕
- 雪莉桂圓夾心巧克力
- 煦－畬室經典巧克力塔
- 踏雪歸林－畬室黑森林蛋糕
- 醺紅－陳年櫻桃白蘭地巧克力塔
- 百香－百香果巧克力蛋糕
- 畬室巧克力千層派
- 黑麻油巧克力
500甜榜單：「12甜」
500甜2025亞軍由台北「栗林裏 Li lin li」獲得！下面是得獎甜點：
- 緋紅 | 玫瑰 / 洛神 / 蓮霧 / 可可豆碎
- 匠墨 | 茄子 / 綠紫蘇 / 柴魚 / 屏東85% 巧克力
- 霞紫 | 仙草 / 葡萄 / 薰衣草
- 綠竹 | 綠竹筍 / 新生薑 / 玄米茶
- 椒心紅 | 草莓 / 紅椒
- 玉黃 | 玉米 / 薑
- 主題菜單
- 檸夢帕妃甜點 | 梅爾檸檬 / 台灣香檸 / 綠檸檬
- 皚峰 | 山藥 / 百合根 / 燈籠果 / 可可胎座
- 茄紫 | 茄子 / 紅豆 / 桑椹
500甜榜單：「8甜」
500甜2025季軍由台北「Quelques Pâtisseries 某某甜點」、「Double V」、「HUGH dessert dining」、「Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊」獲得！下面是各家得獎甜點：
Quelques Pâtisseries 某某甜點
- 大溪地香草聖多諾黑
- 鐵觀音巧克力塔
- 花柚開好了
- 黑森林
Double V
- 義式冰淇淋
- 香草口味
- 夏日香草冰淇淋
- 秋楓香草
- 好椰好椰
- 四季春口味義式冰淇淋
HUGH dessert dining
- 季節限定甜點
- 羅勒優格慕斯丨花椒白酒醬丨西瓜雪酪
- 松子綠豆糕
- 檜木草莓 |西西里杏仁
- 醃漬小黃瓜白酒凍丨酸奶慕斯 | 小黃瓜琴酒雪酪丨芹菜澄清醬汁
- 甜酒釀慕斯丨糖煮白木耳 | 冷萃白茶甜湯丨小菊花瓣
- 薄荷慕斯丨薄荷漬鳳梨丨啤酒果膠丨鳳梨雪酪丨鳳梨脆片
Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊
- 草莓純生鮮奶油蛋糕
- 老奶奶檸檬蛋糕
- 哈密瓜生鮮奶油蛋糕
- 法式傳統巧克力蛋糕
- 蜂蜜燒餅
- 生乳卷
500甜榜單：「6甜」
COFE 喫茶咖啡
- 【COTE 原茶 Bar】喫的台灣茶
- 【COTE 原茶 Bar】東方美人茶_喫的台灣茶
- 【COTE 葡萄酒 Bar】木衫葡萄＆東方美人_喫的葡萄酒
堂本麵包店（亞森洋果子）
- 堂本蜂蜜蛋糕
- 滷肉綠豆椪
- 草莓蛋糕
500甜榜單：「5甜」
SEASON Artisan Pâtissier
- 感官花園
- 國王派
- 草莓千層大福
MINIMAL
- 【-5°c】野薑花 | 清酒 | 水梨
- 冰淇淋
- 酒韻 | 體驗禮盒
- 【-5°c】香草冰淇淋
- Sorbet 乳酸 | 乳酸 | 蘋果
土然巧克力專賣店
- 氮氣冰巧克力
- 嗜酒師
- TERRA 單一產區 70% 黑巧克力－馬達加斯加
500甜榜單：「4甜」
吳一無二法式甜點
- 聖多諾黑
- 阿曼
- 法式千層酥
星忱甜點
- 開心果草莓塔
- panettone
- 法芙娜半熟巧克力
- 焦糖花生
akeruE Dessert
- 睡蓮
- 2024 秋季板前盤式甜點
- 和牛咖啡達克瓦茲
UNA-VERSE
- 檸檬愛玉－檸檬葉 / 愛玉 / 涼粿
- 爆米香－米香 / 泔 / 焦糖
- 蘭姆葡萄派對
- 季節菜單
莉莉水果店
- 綜合水果冰
- 綜合水果切盤
- 綜合水果切盤＆當令果汁
- 布丁水果生乳冰
興波咖啡
- 抹茶卷
- 皺皺半熟蜂蜜蛋糕
鼎泰豐
- 千層油糕
- 芋泥小籠包
- 赤豆鬆糕
500甜榜單：「3甜」
- 滋養和菓子：草莓大福、銅鑼燒
- 珠寶盒法式點心坊：土肉桂林茲、國王派、三重奏
- 承繼：-18°c 焦糖起司蛋糕、肉桂阿曼
- JARANA：招牌五起司蛋糕
- 阿斗伯冷凍芋：冷凍芋、蓮子湯阿斗伯冷凍芋
500甜榜單：「2甜」
- 1789 Café Pâtisserie：焦糖鹹奶油閃電泡芙、馬卡龍
- 216 粉圓大王：黑糖粉粿芋頭冰、冰品
- 咖朵咖啡：雙重乳酪熱蛋糕、舒芙蕾
- Cypress &Chestnut：綠葡萄烏龍茶蛋糕、綜合水果蛋糕
- Goo Donut：開心果甜甜圈、卡士達甜甜圈
- 美式烘培坊：紅心芭樂戚風蛋糕、海鹽焦糖起司塔
- 合興壹九肆柒：黑米栗子鬆糕、鬆糕
- MATCHA ONE 齊東店：抹茶蒙布朗、栗子蒙布朗
- Lady M：伯爵茶千層蛋糕、經典原味千層蛋糕
- 台北晶華酒店：麝香葡萄舒芙蕾生乳捲、可麗露
- 人和園雲南餐廳：破酥糖包
- 三日月茶空間：寒緋櫻、花火
- 卉堂：手工草莓大福
- 北門鳳李冰：鳳梨冰+花生冰雙拼、招牌鳳李冰
- 庄頭豆花担：黑白豆花、豆花
- 衫味豆花：花生豆花、豆花
- 頤宮中餐廳：炸豆腐奶
- 欣葉台菜：手打杏仁豆腐
- 拾米屋：戚風蛋糕、北投放牧雞蛋布丁
- 拾穗 Bakery：國王派、日曜蒙太古國王派
- 亞都麗緻大飯店：法式火焰博餅、傳統法式舒芙蕾
- 御菓子花雨：歐牧生乳捲、開心果聖多諾黑
- 陳耀訓 • 麵包埠：紅士鹹蛋黃酥
- 鄒記食舖：牛奶紅棗銀耳湯
500甜榜單：「1甜」
2025 年 500 甜「1甜」店家共有 277 間，完整得獎名單請至「500甜2025完整得獎名單」查看！
什麼是500甜？
「500甜」的由來是透過 50 位來自不同領域的跨界評審團，由每位評審根據自己的喜好推薦心中最念念不忘的 10 道甜點。
這些推薦甜點的票數進行統計後，形成最終的得票排名，並據此將甜點分成不同的甜點等級，稱為「甜」數。
500甜評審都有誰？
2025 年「500甜」評審團成員共有 50 位，包含以下多元領域的代表性名人：
- 金曲歌后蔡健雅
- 台北101董事長賈永婕
- 人氣天團 Energy 主唱阿弟
- 知名主持人蔡康永、曾寶儀、吳姍儒
- 演員大霈、米可白
- 甜點職人：如平塚牧人、鄭畬軒、洪守成陳星緯
- 甜點品牌代表：李依錫、李豫、柯亞、楊豐旭
- 飲食作家：葉怡蘭、高琹雯、林瓊書等
- 知名美食YouTuber：如厭世甜點店、古娃娃
- 社群影響力者：如 4foodie
結論
2025 年第一屆「500甜」完整名單，為台灣甜點寫下嶄新的篇章。從冠軍畬室到亞軍栗林裏，每一道入榜作品都承載了職人對食材與創意的極致追求。
這份榜單不僅是甜點控的必吃指南，更是一張探索台灣飲食文化的地圖。
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